上海紀(jì)革森實(shí)業(yè)有限公司
3M Clean-Trace表面過(guò)敏原測(cè)試棒：
用于檢測(cè)表面（蛋白殘留）過(guò)敏源，可迅速確認(rèn)食品加工環(huán)節(jié)表面現(xiàn)象（清洗后）過(guò)敏原殘留。
檢測(cè)原理：
蛋白鏈中的氨基酸間的肽鏈將Cu+2 還原成 Cu+1 的反應(yīng)
使用方法：
1、拭子使用前需室溫放置至少10分鐘。 握著取樣棍，從裝置內(nèi)取出拭子。 對(duì)于干燥的待檢表面，使用所提供的濕潤(rùn)劑，將濕潤(rùn)劑滴4滴在拭子上或滴4滴在待檢表面上 。
2、搽拭待檢區(qū)域。 實(shí)際操作時(shí)，可以搽拭面積大約為10cmX10cm的區(qū)域，先朝一個(gè)方向搽拭，然后再朝反方向搽拭。按壓并轉(zhuǎn)動(dòng)拭子，使其沾上樣品，確保取樣操作可重復(fù)且有效。檢測(cè)液體物質(zhì)時(shí)，將拭子浸入樣品中，然后靠著容器壁擠去拭子上的多于液體。注意: 檢測(cè)液體物質(zhì)時(shí)，需要檢測(cè)液體樣品中是否含有消**劑（例如pH檢測(cè)）。
取樣搽拭應(yīng)該注意：
a.使采樣棒與待測(cè)表面成30度夾角，用力輕壓采樣棒致其彎曲，使采樣頭緊貼待測(cè)位點(diǎn)。來(lái)回涂抹2次。
b.采樣不規(guī)則表面時(shí)應(yīng)根據(jù)結(jié)構(gòu)和形狀，采取相應(yīng)的有效涂抹手法。各點(diǎn)涂抹手法可以不同，但：同一位點(diǎn)每次涂抹時(shí)手法要一致。
3、將取樣棍插回裝置內(nèi)，將手握處插入其初位置。 此時(shí)，您可以立即活化裝置并進(jìn)行檢測(cè)，或者為了方便，可以將Clean-Trace檢測(cè)裝置做好標(biāo)記，待有多個(gè)拭子時(shí)一并檢測(cè)，檢測(cè)裝置在取樣后可以放置4小時(shí)。
4、處理樣品時(shí)，用力縱向按下取樣棍。 [figure 4]. 取樣棍的手握處將滑入裝置的管中，當(dāng)*按下后，取樣棍手握處的頂端應(yīng)該與裝置的管的頂端平齊。 握著裝置的頂端，側(cè)向快速晃動(dòng)至少5秒鐘，使樣品和**混合[figure 5] 。 溶液將變成薄荷綠。
5、將Clean-Trace過(guò)敏原檢測(cè)裝置放在預(yù)熱到 55 °C的加熱器上。 在55 °C加熱15分鐘。然后對(duì)照Clean-Trace變應(yīng)原檢測(cè)裝置的標(biāo)簽比較拭子和溶液的顏色。 將溶液或拭子上的強(qiáng)的顏色改變作為終檢測(cè)結(jié)果。（上圖中儀器即為過(guò)敏原加熱器）
使用注意事宜：
1、在活化時(shí)，垂直位握著裝置，側(cè)向快速搖晃之，時(shí)間至少5秒鐘。
2、在活化時(shí)，非垂直位握著裝置，不得上下?lián)u晃之。
3、務(wù)必垂直位孵育裝置不可水平位孵育裝置
4、15分鐘后讀數(shù)15分鐘后記錄顏色改變
5、蛋白質(zhì)是一種常見(jiàn)物質(zhì)。 蛋白質(zhì)在**、頭發(fā)及許多物品的表面都存在。不要觸碰拭子或待測(cè)表面。
6、不要使用過(guò)期物品。
7、Clean-Trace變應(yīng)原檢測(cè)是探測(cè)蛋白質(zhì)，因此無(wú)法檢測(cè)出不含蛋白質(zhì)或蛋白質(zhì)含量很低的產(chǎn)品的殘留。
8、雖然Clean-Trace變應(yīng)原檢測(cè)非常靈敏，但是不能憑借Clean-Trace變應(yīng)原檢測(cè)的結(jié)果認(rèn)定一個(gè)表面無(wú)菌。
9、該檢測(cè)與正常濃度的多數(shù)常用消**劑間的**極小。不過(guò)，某些情況下，高濃度的堿性清潔劑可能會(huì)引起假陰性結(jié)果。進(jìn)行Clean-Trace變應(yīng)原檢測(cè)時(shí)，采用基于過(guò)氧化物的消**劑會(huì)引起假陽(yáng)性顏色改變。
結(jié)果解讀：
該檢測(cè)反應(yīng)的顏色變化情況顯示了待檢表面的蛋白質(zhì)殘留。通過(guò)對(duì)照Clean-Trace變應(yīng)原檢測(cè)裝置的標(biāo)簽比較顏色，可以估計(jì)受檢表面的清潔度。
◆綠色表示“通過(guò)檢測(cè)"－表面清潔，不需要進(jìn)一步處理
◆灰色即表示結(jié)果不明確－建議再次清洗和再次檢測(cè)
◆紫色表示“未通過(guò)檢測(cè)"－需要再次清洗和再次檢測(cè)
加熱時(shí)，陰性樣品的薄荷綠色會(huì)褪去，變得澄清，帶有藍(lán)色；而從加熱器上取下時(shí)，又會(huì)很快因冷卻而變成綠色。 為了便于解讀檢測(cè)結(jié)果，建議與陰性對(duì)照進(jìn)行比較。
